Pastelería

Alfajor Helado

Probá hacer estos ricos alfajores Helado

Ingredientes

• 75 GRS Manteca
• 75 GRS Azúcar
• 1 Huevo
• 150 grs Harina de Almidón de Maíz.
• 100 grs Harina de Arroz
• 2 cdas Leche en Polvo
• 50 grs Coco Rayado

Procedimiento

Mezclar 75gr de manteca pomada con 75gr de azúcar hasta formar una crema.
Incorporar 1 huevo y mezclar.
Por otro lado, mezclar 150gr de fecula de maíz, 100gr de harina de arroz, 2 cdas de leche en polvo y 50gr de coco rallado.
Incorporar los secos a la masa de a poco, hasta formar una masa homogénea.
Estirar con palote y cortar con cortante redonde. Colocar en placa enmantecada y cocinar en horno medio. Dejar enfríar.
Cubrir la mitad de las tapitas con chocolate derretido. Enfriar.
Rellenar con helado de dulce de leche apto.

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• Dificultad: Media
• 1 hora
• 8